Vinforum
[ Innehåll | Svara på inlägg ]
"Vinprovning" Nya Världen
| Fia | 2010-06-06 14:08 |
| Hej. Skulle gärna ta emot tips på bra och druvtypiska viner av druvorna Cabernet Sauvignon och Chardonnay från Nya Världen, prisklass 80-150 kr. Gällande Chardonnay så får det HELST inte vara någon överekad smörbomb om ni inte kan överbevisa mig att det är väldigt gott. ;) Cabben får inte vara för "svår" eftersom vi ska försöka lära några nybörjarvänner lite vin (behöver ju inte vara mesig heller). Vi ska ha mat till alla vinerna så det är ingen regelrätt PROVNING utan mer kombinationen. Tips någon? |
|
| Ake | 2010-06-10 10:10 |
| Är inte ekiga och smöriga chardonnayer ändå det som är mest typiskt för nya världen? Ett tips i den kategorin är 6090 Errazuriz Max Reserva från Chile för 119 kr. Chardonnay-fanatiker i min närhet har närmast fallit i trans inför detta vin. För den som anser att Sydafrika tillhör nya världen (vilket jag inte gör) finns 95604 Wild Yeast Chardonnay 2006 (159 kr) som är ett elegant och bra vin där jag inte stördes av ek. Däremot finns smörighet och tropisk frukt. Nya världen-Cab i detta prisläge är svårare tycker jag. Det var länge sedan jag drack ett sådant vin som uppvisade några som helst druvtypiska drag, de är så gott som alltid över- extraherade och för alkoholstarka. Kanske en Chilenare för drygt 100 kr säkraste kortet? Försök välja en med så låg alkoholhalt som möjligt för bibehållen cabernet-karaktär. |
|
| Rickard | 2010-06-12 23:05 |
| Jag slår ett slag för Waterfords Cabernet som finns i best. Sortimentet. Den är iofs lite dyrare än ni tänkt er (169). Har inte testat chardonnayen Åke nämner men annars kan Catena och Penfolds Thomas Hyland vara ett par tips. | |