Vinforum
[ Innehåll | Svara på inlägg ]
Var finns halvtorra och halvsöta roséviner?
| Bastardo | 2010-05-30 09:54 |
| När roséviner har nått en sådan enorm framgång på senare år, så var i sjutton finns alla halvtorra och halvsöta varianter av god kvalitet? (Urusla sådana verkar finnas några stycken!) Jag menar den typen som kunde kallas för bersåviner eller smutta på & sällskapsdryck. ”Saftiga godisviner”. Eller är det brottsligt att tycka om dessa viner? ;-) Tydligen, för på bolis finns inte en enda, vad jag kan se. Men det är omöjligt att veta, för det finns ingen information av viner på beställningssortimentet, vilket är så urbota dumt och uruselt att jag saknar ord! Med så många riktigt eländiga roseviner borde det finnas utrymme också för lite sötare viner i den här segmenten. Skärpning, bolaget! P.S. Några år sen fanns det alla fall ett otroligt gott tyskt rosévin som var halvsött. Jag är bergsäker att det skulle gå att sälja dessa viner, för det är inte alla som gillar kruttorra matrosé allena. P.S.S. För övrigt rekommenderar jag att prova det här vinet: 73337 Crios Rosé of Malbec, fast jag har inte ens provat det själv … ännu! Men med så många fina recensioner kan den inte vara dålig! http://www.polanerselections.com/producer.php?pID= 2602 Klicka på ratings och more info! Här kan ni läsa lite annan syn på roséviner också: http://www.vinbonden.se/Rose.html Ladda ner dokumentet bara. DN har gett vinet bara en enda stjärna! Oj, oj, oj … Men i det här fallet litar jag mer på andra källor än Kronstam & co. Enligt Parkerskalan borde betyget 89 poäng vara närmare sanningen. Så DN:s betyg luktar en aning unkelt, minst sagt … P.S.S.S. Peñascal Rosado Tempranillo Shiraz (nr 2951) räknas som halvtorr i Finland. Den torde därmed vara en av få viner av bra kvalitet som finns i Sverige. Sockerhalten är 10 g/l. Jag skulle helst vilja ha lite sötare variant, låt oss säga ungefär mellan 20 till 40 g/l. Men som sagt, det ser ut att vara förbjudet att tycka om lite sötare viner! Aja, baja … |
|
| Sven | 2010-05-30 15:07 |
| Jag vet inte om man får rekommendera något annat än produkter från Systembolaget här, men såg att en vinbutik på nätet har en ganska söt rosé. http://www.handlavin.se/rosevin/69-rose-spatlese.h tml |
|
| Tomas E | 2010-05-30 17:42 |
| De enda jag skulle kunna tänka mig är verkligen välgjorda, och samtidigt har påtaglig restsötma, är just vissa tyska roséer (vi lär i första hand prata om Spätburgunder Weißherbst Spätlese) som INTE har tilläggsbeteckningen trocken (möjligen halbtrocken eller feinherb, i mån den beteckningen alls används för roséer). Men det skulle förvåna mig om de är särskilt lätta att hitta utanför Tyskland... |
|
| Bastardo | 2010-05-30 23:29 |
| Sven! Det här låter som ett dåligt aprilskämt … det finns inget vin som heter så … ; –) Dessutom finns det inget rosévin i världen som passar ihop med grönmögelost! Men däremot kan den heta: Golser ”R” Rose Spätlese. Tomas E! Du är definitivt någonting på spåret … Tänk om det fanns flera killar av din kaliber här! En del verkar vara riktiga lustigkurrar *asg* Men kom ihåg att det här är Svergej … Att kunna njuta av vin och andra alkoholhaltiga drycker är synd och fel! Det får man absolut inte beblanda sig med … |
|
| Sven | 2010-05-31 10:16 |
| Det står ju blåmögelost och inte grönmögelost, men Bastardo kanske hade druckit lite för mycket rosévin när han skrev sitt inlägg. Det verkar ju vara ett väldigt trevligt bemötande här inne på forumet. Jag håller mig nog vidare till min sektion som inte är Lund. |
|
| Bastardo | 2010-05-31 18:32 |
| Jag ber om ursäkt om Sven tog illa vid mitt svar. Du har rätt, jag var inte vid mina sinnes fulla bruk … som man säger. *ler* Blåmögelost och grönmögelost är tämligen lika, det finns inte något rätt eller fel att använda båda dessa ord. Inte vad jag vet. Hur gott ett rosevin än kan smaka så kan det inte göra rättvisa åt till exempel Roquefort. Min sektion är inte heller Lund, så du behöver inte skylla på dem ;- ) Jag vill inte blanda in någon sektion över huvud taget, utan jag är ungefär som enmansarmé … som kämpar för bättre vinkunnande i alla leder. Men ibland känner jag mig som Don Quijote! För det finns alldeles för få människor som över huvud taget deltar i diskussionerna om vin, och om dem nu gör det, så är kunskapsnivån ofta relativt låg. Och jag har en otroligt stark känsla att det är fortfarande nästan fara för livet om man vågar nämna att man gillar lite sötare versioner av rosévin! (Jag kan redan höra ljudet av en giljotin …) Jante, vad fasicken har du gjort? |
|
| Tomas E | 2010-05-31 23:45 |
| Tror säkert att ett bra SÖTT rosévin passar utmärkt till blåmögelost eftersom såväl söta vita som söta röda passar till dessa ostar. :-) Kanske inte världens vanligaste vintyp, men det finns faktiskt Auslese och Eiswein som är rosé eller Weißherbst. Halvtorr rosé skulle jag kanske mer tro på till en enklare ostsallad utan alltför mycket mögel. Har för mig att jag en gång faktiskt provat en ambitiös halvtorr Weißherbst till en fetaostsallad och den lite kryddiga tonen i vinet (i jämförelse med ett vitt vin) funkade bra till denna typ av ost. Grönmögel är väl f.ö. en specifik svensk synonym till vissa blåmögelostar - mig veterligen brukar de alla kallas för "blå" på franska, tyska och engelska. |
|
| Bastardo | 2010-06-01 19:14 |
| Tomas E! Det kan mycket väl vara som du säger. Men min fråga består … Varför i helsicke finns det inte en enda vinimportör som säljer halvtorra eller halvsöta roséviner av god kvalitet? Det är så urbota dumt, att man baxnar … Över huvud taget får man jättesällan ens att läsa om dessa viner. Vad i sjutton är så skamligt med dem? Jag gissar att dem är så dyra att det är ingen idé att saluföra i Svedala. Här ska allting vara billigt och säljas i box! Och nyckelordet är torrt! Ingenting får vara halvtorrt, halvsött eller sött! |
|
| Sven | 2010-06-01 21:43 |
| Kanske att http://www.riesling-club.com har någon lämplig rosé som faller dig i smaken. Men det beror på om kan tänka dig att handla den ifrån ett bolag som inte ägs av staten. | |