[ Innehåll | Svara på inlägg ]

SAL	2010-05-24 09:39
Hej. Skall ha vitvinsporvning och tänkte presentera fem gröna druvor; Chardonnay, Riesling, Viognier, Sauvignon Blanc & Gerwurztraminer. Någon som har tips om fem druvtypiska viner? Prisläge (90)-150 kr.

vininfo.nu

2010-05-24 10:08

Några förslag: Michel Fonné Riesling Tradition 2007 (nr 90298), 99 kr. Torr druvtypisk riesling med mineral/petroleum karaktär. Tim Adams Riesling 2007 (nr 95935), 129 kr. Ett motsvarande vin från Nya världen... Sancerre Les Baronnes (nr 32253), 156 kr. Ett bra dryvtypiskt Loire vin med toner av både mineral, nässlor och svarta vinbärsblad. Jules Muller Gewurztraminer Réserve (nr 6702), 107 kr. Blommigt och tropiskt, litchi, fläder och rosor... Gällande viognier så skulle jag absolut vilja ha med en norra rhon'are om jag skulle anordna en provning. Tyvärr så innebär det i princip beställningssortimenten och högre priser. Le Petit Jaboulet Viognier 2008 (nr 75404), 109 kr, beställningssort. Har inte smakat men en lantvinsviognier från en rhone producent till ett lågt pris. --------------------- Château de Fesles Chenin Sec La Chapelle 2006 (nr 83221), 172 kronor. Inte för att du frågade efter druvan, men en druvtypisk fet vaxig Chenin Blanc. Skitgod!!!

ASi	2010-05-24 18:42
Tysk riesling tycker jag är mycket typisk, 5582, Christmanns basvin, är ett bra exempel. Sedan skulle jag ta en grüner veltliner istället för viogner, av samma skäl som ovan.

SAL	2010-05-24 21:30
Hej o tack för tips. Chardonnay är ju knepigt. Vad är en typisk Chardonnay? Smörig och ekig från Californien eller stram mineralisk helt utan ek från Chablis?? Någon som har synpunkter? Skall provköpa (och beställa) några så får vi se vad det blir. Fler förslag mottages tacksamt.

Kristina	2010-05-25 10:42
Både med och utan ek är typiskt för chardonnay. så egentligen borde du ha med två chardonnayer. Väljer du bara en blir resultatet av provningen lite olika. Om du vill att det ska vara svårt och bli förväxlingsbart med riesling så välj en oekad. Då är risken stor att de tror att rieslingen är en fatad chardonnay.... Vill du däremot demonstrera fatigheten blir valet annat.

Tomas E

2010-05-26 15:00

En rätt bra Viognier till humant pris är Nord Sud Viognier från Laurent Miquel (nr 81989, 129 kr - åter beställningssortimentet). För att komma från varma Languedoc tyckte jag att den var förvånansvärt elegant och återhållen i stilen och t.o.m. med viss syra. Ett betydligt mer nyanserat vin än de flesta Viognier från Nya Världen i denna prisklass, som kan ha ganska mycket av godisessensaromer. Men sedan undrar jag precis som andra har sagt om det inte vore bättre att ta med två Chardonnay i diametralt motsatt stil (förslagsvis Chablis resp. hårdekad från något varmt ställe), istället för att ha alla viner från olika druvsorter. Jag tycker att det är pedagogiskt mer korrekt att visa på att även om druvsorten har ett avgörande inflytande på vinets aromer, spelar också vinmakningen och ursprunget stor roll.

Bastardo

2010-05-30 10:46

Sauvignon blanc är lite knepigt att rekommendera … Det finns olika stilar och en del är ekade, fast jag skulle rekommendera absolut en oekad version. Några år sen fanns det en sydafrikanskt sauvignon blanc på bolaget, som var oerhört elegant. Steenberg Sauvignon Blanc Reserve. Den var helt överlägset just då med tanke på priset. Nu har jag inte kunskap vilket är bäst just nu. Men enligt mig görs det många jättefina viner i landet av just den här druvan. I Nya Zeeland görs också flera viner av mycket hög kvalitet. Det bör kanske nämnas att just SB är en av mina absoluta favoritdruvor … ;– ) Tror inte att du hittar en riktig god sauvignon blanc utanför dessa tre länder: Frankrike, Nya Zeeland & Sydafrika. *ler* Om inte någon bra producent i Argentina? Andra får vika undan … Lycka till med provningen! P.S. Med lite sökning hittade jag det här: Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc 2007 (nr 77444). Värt att kolla upp, tycker jag. Annars det här: Graham Beck Pheasant’s Run Sauvignon Blanc 2005 (nr 75071).