[ Innehåll | Svara på inlägg ]

Vinmannen

2010-04-17 09:20

Vilka är de bästa producenterna från de största vinproducerande områdena? Är det: Frankrike Bordeaux: Petrus & Chateau d'Yquem Frankrike Chateauneuf du Pape: ?? Frankrike Bourgogne: Domaine Romanee Conti Frankrike Cote Rotie: E.Guigal Frankrike Loire: Domaine des Baumard Frankrike Alsace: Domaine Zind Umbrecht/Domaine Weinbach Frankrike Champange: Dom Perignon/Krug Italien Toscana: Ornellaia Italien Piemonte: Gaja Italien Veneto: ?? Australien: Penfolds USA: Screaming Eagle/Maybach Chile: Casa Lapostelle Argentina: Catena Zapata Spanien: Vega Sicilia Tyskland: Joh. Jos. Prum/Dönnhof Portugal: Grahams/Taylors/Fonseca Sydafrika:??

Vinmannen	2010-04-17 12:21
Lite svår och egentligen omöjlig fråga kanske. Men om man försöker hålla sig till en producent/ett vin per område vilka blir det då?

Dick

2010-04-19 07:20

När gäller champagne tror jag Dom Perignon är lite fel, en ypperlig champagne men få ratar den högst. Lite beroende på vem man lyssnar på Så ser jag följande kandidater som kan stå jämte Krug - Louis Roederer (Cristal) - Salon - Bollinger (Bollinger vieilles vignes francaises) - Armand De Brignac (sågas totalt av Richard Juhlin, men påstas vara den världens bästa nu köpabara i Fine champagne magazine, själv är jag mycket tveksam till detta.)

Vinmannen	2010-04-19 14:47
Tack Dick. Toppentips! Hur tror du Billecart-Salmons vin "Le Clos Saint Hilaire" står sig mot de andra du tipsade om?

Dick

2010-04-19 21:45

Den är dyr, men sällan uppskriven till skyarna. Taittingers Comte de Champagne är ytterligare en som har många fans. Jacques Selosse är också mycket uppskattad av många. Min favorit personliga favorit bland prestigechampagnerna är nog Pol Rogers Cuvée Sir Winston Churchill. När man pratar om producenter i champagne så måste man beakta att nästan alla har en enkel champagne i 300 kr klasssen och en prestige i +1000kr klassen (och lite annat däremellan). Så frågan är hur man avgör vilken producent som är bäst? Den som gör bäst ifrån sig i alla klasser eller den har den bästa prestigechampagnen? Krug och Salon har inga "lågbudget"-champagner. Selosse har någon "halvbudget"-champagne som enklaste. Men övrigt så har nästa alla både enkla och dyra.

Dick	2010-04-19 21:52
Henriot enchanteleurs glömde jag. Men Krug brukar alltid vara med (utom hos mig), men sedan börjar åsikterna gå isär.

Tomas E

2010-04-20 10:34

Frågan är väl så gott som omöjlig att svara på som den är ställd. Det går väl att lista ett antal topproducenter per område - men "den bästa" så där i största allmänhet? I flera områden finns olika stilar. Vill man ha koncentrerad, fruktig och ibland restsöt Alsace (Zind-Humbrecht) eller stram, mineralisk och torr (Trimbach)? Vill man ha klassisk Piemonte (Aldo Conterno) eller modern (Gaja)? o.s.v... Däremot känner jag mig helt säker på att varken Moët & Chandon (som gör Dom Perignon) eller Cattier (som gör Armand de Brignac) hör till listan över de bästa i Champagne, men att de däremot är störst resp. gör det värsta vulgovinet.

Arne Andersson	2010-04-20 10:53
Dick. Jag har hört att om man frågar producenterna i Champagne vilka som är de 3 främsta får man svaret: Krug, Bollinger och vi ;-)

Dick	2010-04-20 20:45
Arne, det ligger nog något i det. Tomas,Tack Aldo Conterno låter som något jag måste prova!

vininfo.nu

2010-04-22 10:57

Håller med de inlägg som skriver att frågan är omöjlig att svara på. Det finns kort sagt ingen bästa producent i vare sig något vinland eller för den delen något vinområde. Det finns kanske ett antal producenter som räknas till dom bästa möjligtvis. Men att lista en, eller två, är orättvist!!! Att välja Penfolds i Australien är ett intressant exempel. Visst dom gör några riktigt grymt bra viner, men den stora majoriteten av vinerna är ordinära. Jämför med Tyrells som gör få ordinära viner men ett flertal högkvalitativa. För mig är då Tyrells en mycket bättre producent (obs! för mig alltså) än Penfolds. Loire är ett annat exempel. Visst Baumard är en av dom bästa när det gäller söta Chenin Blanc viner. Men här finns inte bara fler som gör lika bra viner, men också producenter som gör grymt bra röda viner, för att inte tala om producenter som gör fantastiska torra vita viner. Så att bara lista Baumard är både missvisande och felaktigt.