Vinforum
[ Innehåll | Svara på inlägg ]
Lämplig drickålder på en Bordeaux Blanc
| Dick | 2010-04-14 07:30 |
| jag har köpt några torra vita Bordeaux:er som jag hittade på systemet. Inga extrema producenter men hyfsade (200-400 kr st). Hur gamla bör de vara när de dricks? |
|
| Kransen | 2010-04-14 10:18 |
| Jag har en förkärlek för mogna Bordeauxer, har liksom växt upp med det! Till och med ett sådant billigt vin som Ch Rochemorin håller länge. I höstas tog jag fram en -89;a, mycket gyllengul, fyllig rund fortfarande helt OK, utan den där bitande trilskande syran som ,OK, ibland kan vara bra att ha... Lynch-Bages -97 såldes för inte så länge sedan på systemet, den var ngt klen men absolut inte defekt... Årgången var väl inte den bästa. Men som man kan se på många bloggar, folk dricker viner (tyvärr) 15 år för tidigt!! Men hittills så har Bordeauxer varit mycket pålitliga ur hållbarhetssynpunkt! |
|
| Bosse | 2010-04-16 12:27 |
| Hej, Vit Bordeaux är många gånger alldeles för underskattat. De är fräscha när de är unga och åldras med välbehag. Mycket handlar om man gillar ålder eller inte. För ett par år sedan drack jag La Louviere 1982, om än något trött men vital. Rochemorin 1994 något fräschare även om den passerat bäst före datum. 10 år är i regel inga problem. Jag dricker gärna äldre då vit Bordeaux tillhör mina favoriter. |
|
| ASi | 2010-04-16 22:18 |
| Jag tror det är svårt att generalisera, det är stor skillnad både mellan olika slott och olika årgångar. Jag skulle dricka dem i den ordning till exempel Parker rekommenderar, han bedömer ju alla viner och i stort sätt lika. Efter tio år skulle jag dock vara nervös för alla utom de tre stora, Chevalier, Laville-HB och Haut-Brion. | |
| Dick | 2010-04-17 00:17 |
| Tack, jag har helt missat torra vita Bordeuxer. De jag köpt är 2006or, så jag får väl vänta lite. Parker tyckte någon av dem var "Early" så jag får väl klämma den och se vad jag kan förvänta mig i framtiden. Tack för råden. |
|