[ Innehåll | Svara på inlägg ]

Per	2009-09-30 20:43
Hejsan. Även om det är några veckor kvar bör man ju vara ute i god tid på Systembolaget. Frågar därför om tips på mogna viner som man kan köpa många flaskor av (vi är ett stort gäng) utan att bli ruinerad.

Arne Andersson	2009-10-02 09:46
Moget vin?? På Systembolaget??? Du måste skämta. Vid sökning mellan 80 och 200 kronor hittar man 3 flaskor från 1900-talet!!! (Rioja Bordón Gran Reserva 1994). Hur den smakar vet jag dock inte.

janne svensson	2009-10-02 15:19
Jag kan tippsa om denna Rijoja 1994 mucket god. Men tror knappast den passar till en gås midag. Utan till ljust kött

Mattias	2009-10-02 15:55
Har på känn att Pio Cesare Langhe Nebbiolo kan vara ett bra val till gås. Knappast moget, men i rätt stil.

Tomas E	2009-10-02 16:01
Vill du ha moget vin till gåsamiddagen och köpa vinet på Bolaget, kan det kanske börja bli dags att tänka på middagarna 2015-2020 ungefär nu. :-)

Christina Lindgren	2009-10-02 21:38
Tyvärr är det korrekta vinet till en gåsamiddag mogen röd bourgogne och då kan inte Systembolaget hjälpa dig. Du får söka på auktioner i Danmark eller Frankrike eller Tyskland. Så har vi det här i Sverige, tyvärr. ( och Folkhälsoinstitutet tror att det hjälper mor ungdomars alkoholvanor, hehe) Christina

Dick	2009-10-03 00:46
Mogna röda bourgonger finns i beställningssortimenet, men är man inte alltför tät, blir man ruinerad. Läste för några år sedan om Cahors till gås, men du lär inte hitta en mogen sådan heller på bolaget.

Thomas

2009-10-03 10:47

Hej Per Visst kan det passa med en Rioja. Jag tycker det viktigaste är att man får ett vin som harmonierar med smakerna i gåsmiddagen och då menar jag att det ska vara ett vin med inte alltför höga syror och inte alltför dominerande frukt. En Gran Reserva funkar därför bra liksom de flesta andra viner som uppnått en aktningsvärd ålder. Bäst passar förstås alltid en Pinot noir från Frankrike, tycker jag, den dyraste ens budget tillåter. Hellre lite av bra än mycket av dåligt. Nebbiolo kan vara ett bra alternativ om man vill prova det. Lycka till med årets trevligaste festmiddag!

janne Svensson	2009-10-03 11:39
Vilka s´makkprefrenser man har är olika En Rijoja gran Resvera till Gåsmidag med brysselkål och rödkål har jag svårt att tänka mig Men gjärna en pino Noiar eller en Mogen Borgun. Men jag skrev vad jag kan tänka mig. Det inbär att jag inte är säker

Medlem	2009-10-04 21:24
Thomas, Tycker du verkligen att Nebbiolo har låg syra!!!??